|
|
Gestoofd Rundvlees Met Zuidvruchten.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram doorregen runderlappen
200 gram tutti frutti
40 gram boter
zout en peper
2 theelepels ketoembar
75 gram lichtbruine basterdsuiker
1 deciliter warme koffie
3 kruidnagels
Voorbereiding:
Snijd het vlees in stukken.
Meng de ketoembar en de basterdsuiker met de warme koffie en leng het aan met heet water tot 3 deciliter..
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees hierin aan beide kanten iin ca. 5 minuten goudbruin.
Haal het vlees uit de braadpan en doe het in de slow-cooker pot.
Bestrooi het vlees met zout en peper.
Voeg het koffiemengsel en de kruidnagelen toe aan het vlees.
Stoof het vlees in de slow-cooker een uur op high en 6-7 uur op slow.
Voeg na ca. 5 uur stoven de tutti frutti aan het vlees toe.
|
|
|